7. August 2020

GRØN TE MOD BAKTERIER

I asiatiske lande har de mange gunstige virkninger af grøn te været kendt i årtusinder. En kop grøn te indeholder op til 200 mg catekiner, hvis biologiske aktivitet hovedsagelig er blevet tilskrevet dens antioxidante virkning. Ekstrakter af grøn te har også været brugt til mundhygiejne i århundreder og dette fik slovenske forskere til at undersøge teens antibakterielle effekt. De klarede at afdække mekanismen bag årsagen til at catekinerne modvirker bakterier. Det sker ved, at de forhindrer et enzym som findes i bakterierne, i at fæstne sig til nogle bestemte bindingssteder for energimolekylet ATP. Det er også blevet afklaret, hvilket af fire catekiner, der var mest virkningsfuldt, og denne viden kan f.eks. bruges til at udvikle virkningsfulde medikamenter.

Speak Your Mind

*